وصف المشروع

تعد اللحوم المُجمدة أو مُصنعة من أكثر المنتجات الغذائية التي عليها إقبالًا كبيرًا من قِبل الناس، حيث يعتمدون عليها بشكل كبير، نظرًا لطعمها الطيب واللذيذ، كما أنها تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير، فأصبحت تلك اللحوم المُجمدة تنافس اللحوم الطازجة بنفس الجودة والكفاءة والطعم بالإضافة إلي أن ثمنها قليل مقارنة باللحوم الحية، لذلك يعتبر التفكير في مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم من المشاريع الاستثمارية الواعدة التي تحقق الأرباح الكبيرة، ولكن يجب أولاً عمل دراسة جدوى مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم، من أجل التعرف على كافة أركان المشروع وخطوات تنفيذه بالشكل المثالي الذي يحقق النجاح المنشود.

المنتجات المُقدمة من المشروع

يسعي مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم إلى توفير العديد من المنتجات المتنوعة من اللحوم المُجمدة والمُصنعة، وذلك لتلبية كافة الأذواق والمتطلبات المختلفة للمستهلكين، وتتمثل أهم تلك المنتجات فيما يلي:

• لحوم الماعز، ولحوم البقر.
• اللحوم الباردة.
• اللحم المفروم.
• البرجر.
• السجق.
• السوسيس.
• الهوت دوج.
• اللانشون.
• البسطرمة.

أهداف المشروع

نظرًا لأن مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم من الأفكار الاستثمارية الناجحة جدًا في قطاع صناعة الأغذية، هناك مجموعة من الأهداف الرئيسية التي يسعي صاحب المشروع إلى الوصول لها بنجاح من خلال تنفيذه لذلك المشروع، وتتمثل أهم تلك الأهداف في النقاط التالية:

1. تحقيق عائد ربحي كبير للقائم على المشروع.
2. تحقيق نجاح وتميز في القطاع التجاري والصناعي.
3. الحصول على حصة من السوق في المنطقة الجغرافية المستهدفة والتوسع فيه بأسرع وقت.
4. تقديم منتجات ذات جودة مرتفعة للجمهور المستهدف.
5. المساهمة في توفير فرص عمل للشباب وتخفيض نسب البطالة.
6. سد جزء من حجم الطلب المتزايد على منتجات اللحوم المُجمدة في السوق المحلي والدولي.
7. المساهمة في إنعاش الاقتصاد المحلي بزيادة الاستثمارات في القطاع التجاري وقطاع الأغذية.

الآلات والمعدات والمتطلبات اللازمة للمشروع

يحتاج مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم إلى مجموعة من الآلات والمعدات والتقنيات التكنولوجيا بجانب المتطلبات الهامة التي تسهم في توفير خطوط إنتاجية عالية الجودة والكفاءة، تحصل على رضاء المستهلكين وتضمن تحقيق المشروع للأرباح الكبيرة، وتتمثل أهم تلك المعدات والمتطلبات في النقاط التالية:

• أنواع مختلفة من اللحوم.
• أدوات التقطيع والذبح والتنظيف.
• آلات التصنيع.
• ماكينات التعبئة.
• معدات التغليف.
• معدات التبريد والتخزين.
• شاحنات نقل.

مراحل تصنيع اللحوم المُجمدة

من أجل الحصول على منتجات عالية الجودة وتخضع لمعايير الرقابة الصحية ورقابة الجودة، لابد أن تمر عملية التصنيع بعدة مراحل رئيسية تحت أيدي عمالة على درجة عالية من الكفاءة والأمانة، وتتمثل أهم تلك المراحل في النقاط التالية:

1. مرحلة الذبح.
2. مرحلة تقطيع اللحوم وتجهيزه.
3. مرحلة التسخين.
4. مرحلة تعبئة اللحوم في العبوات المستعملة.
5. مرحلة الإغلاق المزدوج.
6. مرحلة التبريد من أجل قتل البكتيريا المجهرية الموجودة في اللحوم المعلبة.
7. مرحلة التخزين.
8. مرحلة الفحص البكتيري.

إذا كنت ترغب في دخول عالم الأعمال وتحقيق النجاح الاستثماري المربح، لا تفوت الفرص المميزة واحصل على دراسة جدوى مشروع مصنع تصنيع وتغليف اللحوم بشكل احترافي تفصيلي، فقط عليك بالتواصل مع فريق عمل شركة “بناء” أفضل شركة دراسات جدوى في السعودية، وذلك من خلال أرقام الهاتف 0534484734 أو مراسلتنا عبر الواتساب أو من خلال البريد الإلكتروني info@bena2.com.