وصف المشروع

فكرة المشروع تعتمد على إنشاء وتشغيل مصنع متخصص في صناعة الزبادي بعبوات مختلفة الاحجام، ونكهات متعددة، من أجل تلبية رغبات المستهلكين والفئات المستهدفة بشكل أكثر دقة وتميز، ويعتمد تشغيل إنتاج المصنع على آلات ومعدات حديثة وتقنيات وتكنولوجية متطورة، مما يضمن توفير خطوط إنتاجية عالية الجودة والكفاءة، تحصل على إرضاء العملاء باحترافية ونجاح، بالإضافة إلى توفير المنتجات بأسعار مناسبة تزيد من أفضليتها في الأسواق محققًا بذلك إرادات عالية، لذلك، تعد فكرة مشروع مصنع زبادي من الأفكار المثيرة والمميزة في مجال الأغذية، وذلك لتحقيقها الكثير من الأرباح المضمونة بأقل التكاليف

المنتجات المُقدمة من تنفيذ المشروع

يهدف مشروع مصنع زبادي إلى توفير مجموعة من منتجات الزبادي عالية الجودة والكفاءة بعبوات مختلفة الأحجام، وبنكهات متنوعة من الفواكه المختلفة والمتطابقة لمعايير الصحة والسلامة، لتلبية رغبات ومتطلبات المستهلكين والفئات المستهدفة.

أهداف المشروع

يتيح مشروع مصنع زبادي الفرصة المميزة لاستكشاف عالم مثير ومربح في صناعة الأغذية، حيث يتنوع الطلب على منتجات الزبادي باستمرار، ويعززه الاهتمام المتزايد بالتغذية الصحية والفوائد الغذائية القيمة، خاصةً للأطفال، لذلك هناك مجموعة من الأهداف الهامة التي يسعي صاحب المشروع إلى الوصول لها من تنفيذ فكرة المشروع على أرض الواقع، وتتمثل أبرز تلك الأهداف في النقاط التالية:

1. تغطية احتياجات السوق المحلي والدولي من منتجات الزبادي.
2. تحقيق أعلى العوائد والأرباح الاستثمارية الممكنة لأصحاب المشروع.
3. توفير فرص عمل مميزة للشباب، مما يؤدي إلى تقليل نسب البطالة.
4. تحقيق رضا العملاء عن جودة المنتجات المصنعة.
5. كسب حصة سوقية في السوق الصناعي الغذائي.

مميزات المشروع

يعتبر مشروع مصنع زبادي من الفرص الاستثمارية المميزة في مجال الصناعات الغذائية الخفيفة، نظرًا للأهمية الكبيرة لتلك الصناعات الغذائية على المستوى المحلي والدولي، لذلك هناك العديد من المميزات التي جعلت كثير من المستثمرين ورواد الأعمال الذين يسعون لتحقيق النجاح، يرغبون في البدء بتنفيذ ذلك المشروع، وإليك أهم تلك المميزات في النقاط التالية:

1. زيادة الطلب على منتجات المشروع بشكل مستمر في الأسواق المحلية والعالمية.
2. تعد منتجات الزبادي من أهم الاحتياجات الأساسية للإنسان سواء للكبار أو الأطفال.
3. المشروع يحقق أرباحًا كبيرة، نظرًا لرأس ماله الذي قد يكون قليل.
4. توفير منتجات غذائية صحية وأمنة لكافة الفئات العمرية.
5. يساعد المشروع في خلق فرص عمل مناسبة والقضاء على نسب البطالة.

الآلات والمعدات والمتطلبات اللازمة للمشروع

تتطلب عملية تصنيع الزبادي مجموعة من الآلات والأجهزة ذات كفاءة مميزة، بالإضافة إلى تقنيات تكنولوجية حديثة، كي يتم الحصول على منتجات ذات جودة عالية تلبي كافة الرغبات والمتطلبات الخاصة بالمستهلكين، وتتمثل أبرز تلك المعدات والمتطلبات في النقاط التالية:

• مواد خام من اللبن عالي الجودة، بالإضافة إلى مواد التخمير.
• موقد أو شعلة بوتاجاز وأسطوانات الغاز.
• عدد من الأواني الأستانلس مختلفة الأحجام.
• حضانات زبادي.
• ثلاجات لتبريد الزبادي.
• ترمومتر مئوي.
• عبوات بلاستيكية مختلفة الأحجام بأغطيتها.
• شاحنات نقل للمنتجات.

مراحل تصنيع الزبادي

من أجل تشغيل مصنع الزبادي بكفاءة عالية، هناك عدة مراحل وخطوات أساسية لابد من اتباعها في عملية تصنيع الزبادي للوصول إلى منتجات زبادي جيدة عالية الجودة ومتميزة الطعم، وإليك أبرز هذه الخطوات في النقاط التالية:

1. تسخين اللبن جيدًا، وتفريز ثلث كمية اللبن ثم استرجاعه لكمية اللبن الكاملة مرة أخرى.
2. بسترة اللبن من خلال تسخين اللبن على درجة حرارة لا تقل عن 90 درجة مئوية، للقضاء على البكتريا الموجودة في اللبن.
3. وضع اللبن في الأواني الاستانلس ثم وضعها في إناء مصنوع من الألومنيوم.
4. وضع الإناء الاستانلس في مياه باردة لتقوم بعملية التبريد.
5. تجهيز عبوات الزبادي ووضعها في اللبن الذي قمنا بعمل بسترة له.
6. تعبئة علب الزبادي ووضعه في الحضان في درجة لا تقل عن 35 درجة لمدة ساعتين ونصف.
7. إخراج العلب من الحضان بعد تماسك الزبادي وتركه حتى يهدأ ثم وضعه في الثلاجات حتى لا تنتهي صلاحيتها
8. بدء عمليات البيع والتوزيع إلى الموزعين والتجار وأصحاب المحالات والمطاعم وغيرهم.

يمكنك الآن الحصول على دراسة جدوى مصنع زباديدراسة جدوى مصنع زبادي بشكل احترافي ومتكامل، فقط عليك بالاتصال فورًا مع فريق عمل شركة “بناء” أفضل شركة دراسات جدوى في الوطن العربي، وذلك من خلال أرقام الهاتف 0534484734 أو مراسلتنا عبر الواتساب أو من خلال البريد الإلكتروني info@bena2.com.