وصف المشروع

تعد زراعة البطاطس من أكثر الزراعات انتشارًا في العالم، حيث تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية، لذلك، تشكل صناعة البطاطس أحد أكثر الصناعات الغذائية رواجًا في جميع أنحاء العالم، فهي تعتبر من المأكولات الشهية والمحببة للكثيرين، وتحظى بشعبية كبيرة في سوق الأغذية المحلية والعالمية، بالإضافة إلى إنها  تعتبر وجبة خفيفة لذيذة ومحببة لجميع الفئات العمرية، وتتوفر بنكهات متنوعة مما تلبي كافة احتياجات وأذواق العملاء المختلفة، لذلك يعد إمتلاك فكرة  مشروع مصنع بطاطس فرصة استثمارية مربحة، كونه أحد المشاريع الناجحة على المستوى المحلي والعالمي، لذلك يعد الحصول على دراسة جدوى مصنع بطاطس خطوة استراتيجية هامة تضمن تحقيق النجاح المنشود وجني الأرباح الكبيرة.

المنتجات المُقدمة من تنفيذ المشروع

يسعى مشروع مصنع بطاطس إلى توفير مجموعة متنوعة من المنتجات، مما يسهم في تلبية كافة الاحتياجات والمتطلبات المختلفة للمستهلكين، وتتمثل أهم تلك المنتجات في النقاط التالية:

• بطاطس نصف مقلية ومجمدة.
• بطاطس أصابع متنوعة الأحجام.
• بطاطس مشرشره.
• بطاطس ويدجز.
• بطاطس مكعبات.

أهداف المشروع

يشهد سوق الأغذية المحلي والعالمي ارتفاعًا ملحوظًا في الطلب على بطاطس النصف مقلية والمُجمدة بأنواعها المتنوعة نظرًا لتزايد الوعي الصحي والرغبة في تناول وجبات سريعة صحية، مما جعل كثيرون يلجؤون إلى خيار البطاطس النصف مقلية لتلبية رغباتهم الغذائية والصحية، بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطس النصف مقلية والمُجمدة تعد خيارًا موفرًا وعمليًا للأسر والمطاعم والفنادق، فهي تسمح بتوفير الوقت والجهد في عملية التحضير، وتعتبر بديلًا صحيًا للوجبات السريعة الأخرى المتاحة في الأسواق، وإليك أبرز الأهداف الهامة التي يهدف المشروع إلى الوصول إليها وتحقيقها عند تنفيذه في النقاط التالية:

1. تحقيق عائد ربحي كبير للقائم على المشروع.
2. تحقيق نجاح وتميز في القطاع التجاري والصناعي.
3. الحصول على حصة من السوق في المنطقة الجغرافية المستهدفة والتوسع فيه بأسرع وقت.
4. تقديم منتجات ذات جودة مرتفعة للجمهور المستهدف.
5. المساهمة في توفير فرص عمل للشباب وتخفيض نسب البطالة.
6. سد جزء من حجم الطلب المتزايد على منتجات البطاطس في السوق المحلي والعالمي.
7. المساهمة في إنعاش الاقتصاد المحلي بزيادة الاستثمارات في القطاع التجاري وقطاع الأغذية.

القطاعات المستهدفة

تحظى صناعة البطاطس بكافة أنواعها بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات والمجتمعات حول العالم، فهي تعتبر وجبة خفيفة لذيذة ومحببة لجميع الفئات العمرية، لذلك، تتسع القاعدة الجماهيرية المستهدفة للمشروع، والتي تعمل كمصدر توزيع للمنتجات، وتتمثل أهم تلك القطاعات المستهدفة للمشروع في النقاط التالية:

• السوبر ماركت.
• الهايبر ماركت.
• محلات البقالة.
• الفنادق.
• المطاعم.
• مطاعم الوجبات السريعة.

الآلات والمعدات والمتطلبات اللازمة للمشروع

يحتاج مشروع مصنع بطاطس إلى مجموعة من الآلات والمعدات والتقنيات التكنولوجيا، بجانب المتطلبات الهامة التي تسهم في توفير خطوط إنتاجية عالية الجودة والكفاءة، كي تحصل على إرضاء المستهلكين وتضمن تحقيق المشروع للأرباح الكبيرة، وتتمثل أهم تلك المعدات والمتطلبات في النقاط التالية:

• ماكينة مخصصة في تقطيع البطاطس.
• ماكينة الغسيل.
• آلة مخصصة في عملية التقشير.
• سير لنقل البطاطس.
• آلة تصفية المياه.
• وحدة التجفيف.
• سير ناقل لعملة القلي.
• زجاج عملية تصفية الزيوت.
• معدات تعبئة وتغليف البطاطس.
• ثلاجات تبريد وتجميد للبطاطس.

مراحل صناعة البطاطس

في سبيل الحصول على منتجات بطاطس ذات جودة وكفاءة عالية، لابد أن تمر عملية التصنيع بمجموعة من المراحل الرئيسية تحد إشراف أيدي من العمالة الماهرة والتي تتميز بدرجة عالية من الكفاءة والأمانة، والتي تخضع إلى كافة معايير الجودة والصحة الغذائية، وتتمثل أهم تلك المراحل في النقاط التالية:

1. مرحلة الغسيل والتقشير للبطاطس.
2. مرحلة التقطيع.
3. مرحلة السلق.
4. مرحلة التصفية والتجفيف.
5. مرحلة قلي البطاطس.
6. مرحلة التجميد.
7. مرحلة التعبئة والتغليف.

لمزيد من التفاصيل، أو للحصول على دراسة جدوى مشروع مصنع بطاطس بشكل احترافي ومتكامل، لا تتردد في التواصل مع فريق عمل شركة “بناء” أفضل شركة دراسة جدوى في المملكة العربية السعودية، وذلك من خلال أرقام الهاتف 0534484734 أو مراسلتنا عبر الواتساب أو من خلال البريد الإلكتروني info@bena2.com.