وصف المشروع

في عصرنا الحديث، أصبحت ثقافة تناول القهوة والتجمع في المقاهي جزءً لا يتجزأ من حياة الكثيرين، حيث لم تعد المقاهي في الآونة الأخيرة تقتصر على الشباب فقط، بل أصبح هناك مقاهي خاصة للنساء وأخرى للعائلات، ومن هنا تأتي أهمية إنشاء مشروع كوفي شوب، والذي يهدف إلى تلبية احتياجات العملاء في تجربة تناول القهوة وتقديم المأكولات الخفيفة وتوفير مكان مريح ومميز للاستمتاع بأوقاتهم، حيث يعتبر الكوفي شوب مكانًا يجمع بين الجودة العالية في تحضير المشروبات والمنتجات الطازجة، والأجواء الدافئة والمريحة التي تشجع على الاسترخاء والتواصل الاجتماعي، فلابد عند تنفيذ فكرة المشروع، البدء بإعداد دراسة جدوى تفصيلية للمشروع كي يتم الاستفادة من تلك الفرصة الاستثمارية المميزة، وتحقيق الأرباح المميزة.

الخدمات المُقدمة من تنفيذ المشروع

يهدف مشروع الكوفي شوب إلى توفير العديد من الخدمات المميزة، التي تلبي احتياجات ومتطلبات العملاء المستهدفين بكفاءة وجودة عالية، ومن أهم تلك الخدمات ما يلي:

• المأكولات الخفيفة (البيغل).
• المخبوزات والمعجنات.
• المشروبات الساخنة والقهوة.
• المشروبات الباردة.

القطاعات المستهدفة للمشروع

يتميز مشروع الكوفي شوب باتساع قاعدة القطاعات المستهدفة لديه، لتشمل فئات وأعمار مختلفة، والتي تقوم بطلب المشروبات الساخنة والمأكولات الخفيفة، وتتمثل أهم القطاعات المستهدفة كما يلي:

• الأفراد.
• الأسر والعائلات.

العوامل المؤثرة على حجم الطلب لمنتجات المشروع

تعد فكرة مشروع الكوفي شوب من أهم الأفكار الاستثمارية الخدمية في الوقت الحالي، فالهدف منه هو تلبية الطلب المتزايد على الخدمات السياحية والترفيهية وتوفير تجربة ممتعة للزوار، ورغم أن فكرة المشروع لا تحتاج إلى المجهود الكبير أو رأس المال الضخم، إلا إنه هناك مجموعة من العوامل التي تؤثر بشكل فعال على نجاح المشروع، وتتمثل أبرز تلك العوامل في النقاط التالية:

1. التعداد السكاني والتوقع المستقبلي للمنطقة المستهدفة.
2. جودة وأسعار المنتجات المقدمة من قبل المشروع.
3. مدرى انتشار المنافسين في مدينة دبي.
4. حجم إقبال الأفراد والأسر على زيارة المقاهي.

المواد الخام اللازمة للمشروع

كي يتم تنفيذ المشروع بالجودة والعالية هناك مجموعة من المتطلبات والمواد الخام الأساسية واللازمة التي يجب توفيرها بجودة عالية، وذلك لتقديم خدمات احترافية بجودة وكفاءة عالية تلبي كافة متطلبات الجمهور المستهدف لنيل رضاء العملاء بشكل تام، ومن أهم تلك المواد الخام ما يلي:

1. المواد الأساسية منها: (البن، الحليب، السكر، الشاي، الكريمة، الشوكولاتة، الكراميل، فواكه طازجة).
2. مواد خام للتزيين مثل: (الكريمة المخفوقة، الشوكولاتة المبشورة).
3. مواد التعبئة والتغليف مثل: (أكواب ورقية، أكواب بلاستيكية، أكياس ورقية).

المؤشرات المالية للمشروع

وإليك المؤشرات المالية الخاصة بتكاليف المشروع ونسب إراداته وأرباحه في الجدول التالي:

ألية تقديم خدمات المشروع

كي يحقق مشروع الكوفي شوب النجاح المربح المنشود، لابد من إتباع خطوات مدروسة، لتوفير جودة خدمية مميزة بشكل احترافي، وتتمثل ألية تقديم الخدمات في النقاط التالية:

1. استقبال الزبائن وأخذ الطلبات، كما يلي:

• الترحيب بالزبائن ومساعدتهم في اختيار طاولة مناسبة.
• تقديم قائمة الطعام والشراب للزبائن.
• شرح محتويات قائمة الطعام والشراب للزبائن.
• كتابة طلبات الزبائن بشكل واضح.

2. تحضير الطلب، كما يلي:

• يقوم الموظف بتحضير طلب الزبون وفقًا للمواصفات المطلوبة.
• يتم تحضير القهوة باستخدام آلة القهوة أو يدويًا.
• يتم تحضير المخبوزات والبيغل في الفرن وتسخينها.
• يتم تقديم القهوة والمخبوزات والبيغل في أكواب وأطباق مناسبة.

3. تقديم الطلبات، كما يلي:

• تقديم طلبات الزبائن بشكل صحيح وجميل.
• التأكد من أن الطعام والشراب ساخن أو بارد حسب طلب الزبائن.
• يمكن للزبون أيضًا طلب أخذ الطلب معه (Take Away).

4. الدفع، كما يلي:

• تقديم الفواتير للزبائن، كما يلي:
• يدفع الزبون ثمن الطلب نقدًا أو باستخدام بطاقة الائتمان أو بطاقة الخصم.
• يمكن للزبون أيضًا الدفع من خلال تطبيق الهاتف الذكي.

5. تنظيف الطاولات، كما يلي:

• تنظيف الطاولات بعد مغادرة الزبائن.
• إزالة الأطباق والأكواب من الطاولات.
• تنظيف الطاولات وتطهيرها.

إذا كنت ترغب في تحقيق النجاح الاستثماري بشكل مضمون ومربح، تواصل فورًا مع فريق عمل شركة “بناء” أفضل شركة دراسات جدوى في الإمارات، واحصل على دراسة جدوى تفصيلية تضمن لك الوصول إلى أفضل النتائج وتحقيق الأرباح الاستثمارية المميزة.

فقط اتصل الآن من خلال أرقام الهاتف 0534484734 أو مراسلتنا عبر الواتساب أو من خلال البريد الإلكتروني info@bena2.com.