هل لديك فكرة لمطعم جديد؟ ولكن هل تساءلت إذا كان من الممكن أن يكون له استدامة طويلة الأجل. أم أنه سيصبح مجرد إحصائية فاشلة أخرى. هل هو مطعم تريد فتحه لأنه كان حلمك أم أنه مطعما يستجيب لما يحتاجه سوقك؟. دراسة الجدوى هي العنصر الأساسي في نجاحك. لكنها عملية العديد من أصحاب المطاعم الجدد يتخلون عنها. مما يؤدي إلى إهدار الوقت وخسارة سريعة في الاستثمار. ولا بد من إجراء دراسة جدوى مشروع مطعم لتحديد معدل النجاح المحتمل للمطعم والتقليل إلى أدنى حد من المخاطر المتصلة به. ومن شأن إجراء دراسة الجدوى قبل استثمار الوقت والمال أن يساعد صاحب المشروع على اتخاذ قرار أكثر استنارة بشأن فرص نجاح المشروع.
وصف المشروع
المشروع عبارة عن إنشاء مطعم يتم من خلال هذا المطعم تقديم توليفة كبيرة من الوجبات ما بين الوجبات الشرقية، والغربية خاصة الوجبات السريعة التي أصبحت الأكثر طلبًا في المطاعم، وهذا المشروع من المشروعات المثالية التي تعينك بصورة مثالية أن تقوم بتلبية اكتفاء الكثير من طلبات العملاء، حيث أن الذهاب إلى المطعم من أجل تناول الطعام، أو طلب الطعام من المطعم أصبحت من الثقافات التي يمكنك أن تقوم من خلالها بضمان أن يكون هناك بالفعل عملاء كثر وإمكانيات للتوسع، وذلك يعتمد على جودة هذه المنتجات التي تقوم بتقديمها وطريقة الدعاية التي يمكن أن تقوم بصورة مثالية بالقيام بها.
منتجات المشروع:
- مأكولات شرقية.
- مأكولات غربية.
مميزات المشروع:
- إمكانية التميز بين المنافسين بسهولة الأمر يعتمد على جودة المنتجات.
- توافر البنية التحتية والمواد الخام التي يتم تنفيذ المشروع عليها.
- الاعتماد بصورة مباشرة على كل المتطلبات المحلية في تنفيذ المشروع.
آلات ومعدات المشروع:
- معدات الطهي.
- كراسي ومنضدات.
- شاشات.
- حاسوب كاشير.
- ثلاجات.
- أدوات التنظيف.
مواصفات المشروع:
- تقديم المنتجات عالية الجودة ذات المذاق المميز.
- الحرص على نظافة المكان طوال اليوم.
- العمالة التي يعتمد عليها تتمتع بالخبرة.
متطلبات المشروع:
- مكان حيوي ذو مساحة لا تقل عن 200 متر لتنفيذ المشروع.
- توفير المواد الخام اللازمة في عملية التصنيع.
- توفير العمالة التي تقوم بعملية تصنيع المنتجات.
- الأدوات والمعدات اللازمة من أجل توفير الوجبات.
المؤشرات المالية للمشروع:
- رأس مال المشروع 2.000.000 دولار.
- قيمة الاسترداد 42%.
- سنوات الاسترداد السنة الثانية.
مراحل تنفيذ المشروع:
- اختيار العمالة التي تتمتع بالخبرة التي لها سابقة عمل في هذا المجال.
- اختيار المساحة المناسبة والبدء في تهيئتها.
- شراء الآلات والمعدات التي يحتاج إليها المشروع.
- شراء المواد والمنتجات التي يتم الاعتماد عليها من أجل التصنيع.
- عمل الدعاية والبدء في ضخ المنتجات.
وتساعدك دراسة جدوى مشروع مطعم ما يلي:
الحصول على إحصاءات السوق
تعتبر دراسة السوق أحد أهم المراحل التي يجب أن يمر بها مشروعك قبل البدء في التنفيذ، وهي عملية تتطلب منهجية معيَّنة؛ لأنها معقَّدة وتستهلك الكثير من الوقت. لذلك أنصحك بالتوجه إلى مكتب “بناء” أفضل مكتب دراسة جدوى معتمد لمساعدتك على دراسة الخصائص الديموغرافية مثل العمر والدخل سوف تساعدك على تقدير حجم السوق المحتملة الخاصة بك، إذا كنت تخطط لمطعم متوسط السعر تحتاج إلى معرفة كم عدد العائلات التي تقيم في منطقتك، ومن هم منافسيك، ومن هم جمهورك المستهدف.
تقييم المواقع المحتملة
لابد أن يتمتع هذا المكان الذي سوف يقام عليه المطعم في مكان يتسم بالحيوية وحركة الناس فيه تكون كثيرة ومستمرة. يكون قريبًا من الشوارع الرئيسية، مع وجود الكثير من لمركبات، تأكد من أن وقوف السيارات واسع وسهل للزبائن للدخول. ابحث عن الأعمال في المنطقة التي يمكن أن تخلق طلبا لمطاعمك ومجمعات كبيرة للمكاتب، الفنادق أو مراكز التجزئة. على سبيل المثال تأكد من النظر في مدى ملاءمة الموقع وتكلفة الإيجار، حيث إن سرج مطعم جديد بمدفوعات إيجار مرتفعة جدًا يمكن أن يجعل من الصعب للغاية على المشروع أن يصل إلى تدفق نقدي إيجابي.
هل تبحث عن دراسة جدوى لمشروعك؟
استعراض المنافسة
انظر ليس فقط إلى العدد الكلي للمطاعم في منطقتك المباشرة ولكن أيضًا إلى أساليب المطاعم السائدة. فكر فيما إذا كانت منطقتك مشبعة بالفعل بمطاعم مماثلة للمفهوم الذي ستعرضه. تحليل نقاط القوة والضعف لكل منافس رئيسي وتحديد ما إذا كان مطعمك المقترح سوف يقف بعيدا عن المنافسين. ويمكن أن تتميز بفكرتك عن الآخرين.
انظر إلى هيكل التكلفة الخاص بك
بمجرد أن يكون لديك فكرة جيدة عن نوع الطعام الذي تريد أن تقدمه، قم بتوزيع تكلفة كل عنصر من عناصر القائمة. حدد من سيكون مموليك الرئيسيين وحدد التسعير الملائم لمساعدتك بدقة في حساب تكلفة الغذاء المتوقعة. وتحديد معدل العائد والاسترداد لتقنين وضعك قبل البدء باستثمار أموالك.
تقييم القدرة الإدارية
كرجل أعمال تفكر في افتتاح مطعم يجب أن نلقي نظرة فاحصة على ما إذا كان لديه مجموعة من المهارات والخبرة لجعل المشروع ناجح. يجب أن تسأل نفسك ما إذا كان لديه القدرة لإدارة كافة التفاصيل المتعلقة بمطعمك للمحافظة على ولاء العملاء ورضاهم. فهو بحاجة إلى أن يكون قادرًا على تدريب وتحفيز الموظفين للتعامل مع العملاء، عليه أن يفهم كيف يجعل عملية المطبخ تسير بسلاسة.
اطلب الأن دراسة جدوى مشروع مطعم من “بناء” أفضل مكتب دراسة جدوى وتمتع بأفضل الخدمات والعروض الحصرية.
ماذا تعرف عن مكتب بناء؟
مكتب بناء هو من أهم مكاتب دراسات الجدوى بالمملكة العربية السعودية، يعمل بالتعاون مع شركات دراسات جدوى في دول أخرى مثل جمهورية مصر العربية، ولديه فريق احترافي له خبرة أكثر من 10 سنوات في مجال الاستشارات الاقتصادية.
كيف أتواصل مع مكتب بناء لدراسات الجدوى؟
يمكنك التواصل معنا عبر info@bena2.com - 0534484734
ما هي مكونات دراسة الجدوى في شركة بناء؟ وهل الدراسة في مكتب بناء معتمدة؟
تتكون دراسة الجدوى المُقدمة من مكتب بناء، من ثلاثة أجزاء رئيسية، مالي، فني، تسويقي، كما يراعي الجوانب القانونية والبيئية للمشروع، والدراسة بالفعل مع شركة بناء معتمدة لدى جهات الدعم والتمويل وتوافي اشتراطات جهاز التمويل في بلدك.
أين مقر شركة بناء لدراسات الجدوى؟
المملكة العربية السعودية: الأحساء، الهفوف، حي المزروعية، أسبانيا: Rambla Catalunya 38, planta 8, Barcelona، مصر: 92 التحرير، الدواوين، عابدين، القاهرة
لماذا يجب أن تتعامل مع بناء لدراسات الجدوى؟
دقة في العمل والتزام في مواعيد التسليم، وضع خطة لدراسة جدوى احترافية ذات مقاييس عالمية لمشروعك.، مكتب معتمد بمعني أن رأس مال مشروعك في مكانٍ موثوق.، فريق عمل من خبراء ومختصين في الاستشارات الاقتصادية.
